红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子滚筒切

• 步骤 2：

  

  茄子用盐腌制(这是重点)15分钟

• 步骤 3：

  

  蒜头放进碗中，一勺生抽，一勺蚝油，葱花少许，白糖(随便你要不要放)，清水

• 步骤 4：

  

  茄子腌制完之后，用清水洗一洗，玉米淀粉弄满茄子全身

• 步骤 5：

  

  茄子和调料一起下锅炒