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步骤 1：
丝瓜切除头尾后去皮，剖开去籽，再切成段状，最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。
步骤 2：
姜去皮后切丝；枸杞浸泡水，备用。
步骤 3：
热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法2的姜丝爆香后，放入作法1的丝瓜丝拌炒至稍软。
步骤 4：
续加入水、作法2的枸杞与所有调味料拌炒入味即可。
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