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排骨年糕收藏
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所需食材
- 主配料：
- 正排 2根
- 年糕 一包
- 蒜瓣 几个
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 白胡椒粉 看感觉
- 糖 看感觉
- 耗油 看感觉放
- 料酒 一点
- 杭椒 一个
- 小米辣 几个
- 盐 看着放
- 水 看着放
- 生抽 看着放
- 老抽 看着放
排骨年糕的做法步骤
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步骤 1：
早起买的新鲜排骨
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步骤 2：
洗干净 分段准备冷水下锅 放葱姜料酒焯水
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步骤 3：
上一步完事以后 把排骨过凉洗干净准备上糖色 家里有条件的冰糖最好
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步骤 4：
上色以后葱姜蒜 辣椒下锅
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步骤 5：
年糕准备好 我把排骨换到砂锅里面炖
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步骤 6：
妈呀 真棒
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步骤 7：
差不多以后放入年糕大火收汁 赞
小贴士
口味自己喜欢就好切片年糕或者米条年糕都可以 我个人口味偏辣一点 基本辣椒会多一点 这些都是看个人 放不放都可以的 自己调整哦
