可能很多人是从周杰伦的歌里听到的，秋刀鱼是初恋的滋味，但它也确实很营养，在所鱼类中秋刀鱼是蛋白质含量最高的。
秋刀鱼之所以叫秋刀鱼就是因为它产于秋季，而又形似刀，秋季吃秋刀鱼正当时，鲜美，价格还便宜，一条也就两三块钱，
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秋季吃鱼就吃秋刀鱼吖收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 秋刀鱼 1条
- 柠檬 小半个
- 盐 小许
- 料酒 1小勺
- 胡椒粉 稍许
秋季吃鱼就吃秋刀鱼吖的做法步骤
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步骤 1：
秋刀鱼，去除内脏鱼鳃，放橄榄油，黑胡椒，盐和柠檬片腌上15分钟
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步骤 2：
煎锅预热后，把秋刀鱼用餐巾纸擦干水分，再刷上橄榄油，放入锅内。
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步骤 3：
煎至秋刀鱼一边焦黄煎另外一边，两边都煎好后就可以出锅了
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步骤 4：
摆盘时再放入一片柠檬，吃的时候挤上几滴柠檬，解腻去腥，味道相当美味
