日式炖猪肉拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  平底锅不用倒油,直接用猪肉本身的油脂去煎,每一面都煎出烤痕的时候倒入水,加到肉微微露出来的量就可以了,中小火盖盖子炖1小时左右

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切成1cm厚的扇形,芹菜斜切粗段

• 步骤 4：

  

  将炖好的猪肉取出,清水冲干净杂质

• 步骤 5：

  

  切成2cm大小的小块备用

• 步骤 6：

  

  将除了酱油和葱花以外所有食材放入锅中大火煮开,转小火煮30分钟左右,昆布没有可以不放的,是可选项

• 步骤 7：

  

  之后加入酱油再煮15分钟

• 步骤 8：

  

  然后加入适量的柚子胡椒或白胡椒后,大火收汁就可以盛出了

• 步骤 9：

  

  最后在碗中盛上米饭,摆上炖猪肉,一颗温泉蛋,撒上葱花,淋上一些酱汁,喜欢的话可以加一点黄芥末就可以享用啦!