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全麦蛋白卷收藏
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所需食材
- 蛋白 175克
- 糖 30克
- 柠檬汁或者白醋 适量
- 低粉 30克
- 全麦面粉 45
- 牛奶 80克
- 玉米油 20克
- 麻薯材料
- 水磨糯米粉 130
- 玉米淀粉 20克
- 牛奶 280毫升
- 玉米油 10克
- 糖 20克
全麦蛋白卷的做法步骤
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步骤 1：
牛奶玉米油搅打至乳化，加入分类z字搅拌至无颗粒
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步骤 2：
蛋白加入糖，柠檬汁打发大弯勾状态
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步骤 3：
烤箱预热170度20分钟，放入面糊快速搅拌均匀，28✖️28烤盘，刮刀刮平
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步骤 4：
铺上肉松和香葱，我香葱没有了没放，烤20分
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步骤 5：
麻薯提前做好，蛋糕出炉晾凉铺上麻薯，卷起
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步骤 6：
冷藏三条麻薯依然拉丝哦
作为不喜甜还想再减脂期享受一下甜品的快落，这个还是可以的，糖我基本都是用0卡糖代替白糖操作
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