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步骤 1:
准备好食材,鳕鱼用海盐和黑胡椒提前腌制备用
步骤 2:
土豆削皮切块,放入盘中封保鲜膜,入微波炉高火4-5分钟蒸熟,也可以隔水蒸熟。
步骤 3:
蒸熟的土豆泥加入淡奶油、适量盐搅拌成泥
步骤 4:
土豆泥搅拌制无颗粒,越细滑,口感越好。
步骤 5:
蒸土豆泥的同时可以煮豌豆,水开后入豌豆,加适量盐煮3-4分钟,取出沥干水备用。
步骤 6:
把豌豆放入料理机,加适量淡奶油和盐打成泥备用。
步骤 7:
锅中放油烧至八成热时,放入鳕鱼煎至两面金黄即可。
步骤 8:
开始装盘,可以根据个人喜好摆盘。
步骤 9:
完成。
步骤 10:
吃的时候,挤上柠檬汁,口感不错哦。
步骤 11:
是不是很有食欲。
煎鱼的时候,可以同时煎秋葵,秋葵经过煎制,粘液会减少,口感不错哦。
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