藕夹，这是家的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来混合肉馅吧～，肉末、盐、白糖、白胡椒、料酒、鸡精（不喜欢的可以不加哦）、香油、葱搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  将藕切成荷包样～不要切断

• 步骤 3：

  

  将肉馅塞入藕中，稍稍捏一下，让藕粘连在一起

• 步骤 4：

  

  混合一下面糊，面粉生粉一比三比例，加入一个鸡蛋增加颜色，炸出来才金黄

• 步骤 5：

  

  加入适量的水，调成粘稠的面糊

• 步骤 6：

  

  让藕包裹一层面糊，准备炸制

• 步骤 7：

  

  五成热油温下藕夹炸，大火定型后小火慢炸

• 步骤 8：

  

  炸熟后捞出

• 步骤 9：

  

  再升高油温复炸一次，口感更脆哦～

• 步骤 10：

  

  啊啊啊～张嘴，要好好吃饭哦～仿佛小时候父母在炸着藕夹，小朋友们在一边偷吃，这是童年的回忆，家的味道。