油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加温水和成光滑面团，加盖松弛20分钟

• 步骤 2：

  

  松弛好的面团分成4等份，取其中一份擀成薄面皮

• 步骤 3：

  

  60克油40克面粉调成稀油酥（刚开始忘了拍照，这是快用完的），量就是油多面少，稀一点就行

• 步骤 4：

  

  均匀的刷上油酥，用刀切成几等份，（可以有一份大一点，放在最后可以把面团包起来）

• 步骤 5：

  

  也可以撒些磨碎的黑芝麻，或加一点切碎的葱花

• 步骤 6：

  

  像这样一片一片叠起来

• 步骤 7：

  

  最后是这样的

• 步骤 8：

  

  擀成饼

• 步骤 9：

  

  平底锅预热刷油，放入饼皮，小火烙

• 步骤 10：

  

  烙到一面鼓起，翻面

• 步骤 11：

  

  烙至熟透即可（一面大约2分钟）

• 步骤 12：

  

  松软多层