椒盐带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼洗净沥干水分倒入1勺料酒2勺盐、一半的姜丝腌制1-2小时

• 步骤 2：

  

  玉米淀粉倒入盘中，带鱼两面裹上薄薄的淀粉

• 步骤 3：

  

  油温8成热下锅炸5分钟捞出，隔2分钟后油温再次升高转中小火把带鱼复炸8分钟即可

• 步骤 4：

  

  青椒大蒜小米辣切成丁，生姜切丝备用

• 步骤 5：

  

  锅里重新放油，把青椒丁等翻炒出香味后倒入带鱼翻炒1分钟，撒上椒盐粉辣椒面炒均匀出锅！

• 步骤 6：

  

  外酥里嫩