番茄香菜牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先上个成品。

• 步骤 2：

  

  买有点嚼劲的面条，大番茄一个，香菜若干。

• 步骤 3：

  

  面焯水。

• 步骤 4：

  

  过凉水。

• 步骤 5：

  

  准备妥当。

• 步骤 6：

  

  牛肉是自己提前煮好的，吃不光可以冷藏甚至冷冻，想吃的时候拿出来即可，想要切片的需要冷藏下容易切，番茄是用去皮刀去皮了的，切小块，形状无所谓，最后烧的时候都一样的。

• 步骤 7：

  

  放了一丢丢的油，加了点盐，加了拍碎的蒜瓣，但不切碎，最后蒜瓣不喜欢的可以捞出来。

• 步骤 8：

  

  倒入番茄。

• 步骤 9：

  

  小火慢炒，不粘锅比较理想。

• 步骤 10：

  

  最后出沙，基本看不到颗粒。

• 步骤 11：

  

  加入牛肉，可以稍微炒下，不炒也没事。

• 步骤 12：

  

  加开水。

• 步骤 13：

  

  放面，感觉水不够可以添加。

• 步骤 14：

  

  加一丢丢生抽。

• 步骤 15：

  

  加点白胡椒粉，别的盐糖味精也可以调味了。

• 步骤 16：

  

  香菜放碗底。

• 步骤 17：

  

  没有把握熟不熟可以尝下味道。

• 步骤 18：

  

  汤汁浓郁，真的非常棒。