简单好吃的-奶香绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脱皮绿豆清洗干净，加入1000克左右清水，浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏浸泡

• 步骤 2：

  

  泡好的豆子，沥去水分，放入蒸笼。这里绿豆有点多，记得分两个蒸笼，用筷子在上面插几个空，便于蒸汽互通。大火蒸50分钟左右，所以水要加足

• 步骤 3：

  

  这个样子，一捏就粉碎即可

• 步骤 4：

  

  破壁机中加入所有配料

• 步骤 5：

  

  再加入蒸熟的绿豆

• 步骤 6：

  

  将所有材料打成泥

• 步骤 7：

  

  倒入锅中，中火炒干水分

• 步骤 8：

  

  大概8分钟左右，绿豆团开始抱团，不粘锅，即可关火

• 步骤 9：

  

  炒好的绿豆糕面团放入耐高温保鲜袋，或者保鲜膜，注意烫手，包好后放入冰箱放凉即可

• 步骤 10：

  

  晾凉的绿豆糕分成大小均等的团，我这里是25克一个，记得盖上保鲜膜

• 步骤 11：

  

  用自己喜欢的模具压成型即可

• 步骤 12：

  

  摆拍一张，太漂亮啦