黑穗醋栗曲奇棒

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黑穗醋栗曲奇棒收藏

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所需食材

  • 安佳黄油 260克
  • 细砂糖 130克
  • 鸡蛋 1个
  • 中筋面粉 320克
  • 杏仁粉 50克
  • 黑穗醋栗粉 2大勺

小贴士

1:作曲奇饼干的黄油必须提前软化,以方便后期对黄油的打发
2:黄油中加入的鸡蛋最好是常温的,如果是冷藏的鸡蛋,在打发黄油的时候容易造成油水分离的现象
3:如果家里没有杏仁粉或者黑穗醋栗粉就直接用等量的面粉替代
4:因为黑穗醋栗粉比较酸,为了使曲奇呈现酸甜的口感,所以我在配方中放入的糖量比一般曲奇稍微多一些,具体的糖量大家可以根据自己的口感来做调整