不给糖就捣蛋！【南瓜饼干】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜上蒸锅蒸熟，大概30分钟。 南瓜我用了pie pumpkin，一种专门用于制作南瓜派的甜品南瓜，非常香甜可口。 南瓜泥其实只需要60g就够了，大概两块南瓜的量，剩下的南瓜我是作为晚餐的～

• 步骤 2：

  

  蒸熟的南瓜碾压成泥，放凉。

• 步骤 3：

  

  无盐黄油提前室温软化。 用橡皮刮刀将软化的黄油搅散。

• 步骤 4：

  

  加入过筛的糖粉，用橡皮刮刀进行混拌。 我用的南瓜比较甜所以糖粉用的比较少，大家可以根据自己使用的南瓜调整糖粉的份量。

• 步骤 5：

  

  加入放凉后的南瓜泥，搅拌均匀。 有条件的同学可以在这一步加入几滴南瓜色的食用色素，这样成品颜色会更好看一些。

• 步骤 6：

  

  加入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀混拌均匀呈面团状。 用粉状食物色素的同学在这一步加入。

• 步骤 7：

  

  将面团包裹，放入冰箱冷藏15-20分钟。

• 步骤 8：

  

  将冷藏后的面团分成10g一个的小面团。

• 步骤 9：

  

  用两手的手掌搓揉呈球体，再用牙签做出南瓜的纹路，再将南瓜籽倒插入南瓜上。

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热到150°C（300°F）。 将烤盘送入提前预热好的烤箱，烘烤25-30分钟，温度和时间最好根据自己家烤箱的脾气自己调整。 烤好的饼干检查一下饼干内部是否烤熟，再置于冷却架上确实冷却。

• 步骤 11：

  

  完成。