番茄牛肉土豆煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  家中牛肉都是切成2-3Cm的小块保存的，因此前面的步骤就省略了，直接解冻后 牛肉冷水放入锅中，加入葱、姜，料油焯水。

• 步骤 2：

  

  准备两个番茄去皮切成小块。

• 步骤 3：

  

  起锅烧油

• 步骤 4：

  

  将葱，姜，香叶，八角，草果放入锅中炒香，放入切好的西红柿炒至起沙，加入适量的耗油和红烧酱油。

• 步骤 5：

  

  放入焯水后的牛肉。

• 步骤 6：

  

  将牛肉翻炒后倒入开水莫过牛肉，大火炖40分钟左右。

• 步骤 7：

  

  现在将准备好的胡萝卜与土豆切成滚刀块备用。

• 步骤 8：

  

  牛肉炖至40分钟后，放入土豆以及胡萝卜，并加入适量的盐。继续炖10分钟。

• 步骤 9：

  

  这样一道好吃下饭的番茄牛腩土豆煲就做好了。