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蒜蓉蒸排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 350g
- 生姜 1片
- 大蒜 1个
- 蚝油 一勺
- 生抽 二勺
- 老抽 一勺
- 葱花 若干
- 油（无味） 适量
- 盐 适量
- 生粉 一勺
- 料酒 少许
- 老南瓜 300克
蒜蓉蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
新鲜的排骨泡出血水清洗干净（纤排最好）
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步骤 2：
蒜瓣剁成泥，用少量无味的油炒制断生备用，排骨加生抽、老抽、蚝油、少许料酒拌匀，再将炒好的蒜泥加生粉拌入排骨中腌制半小时。老南瓜不去皮，切成小块装盘，将腌制好的排骨放在中间。
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步骤 3：
放入蒸锅里大火烧开后蒸制35分钟左右，起锅撒上葱花即可
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步骤 4：
味道超级棒
