麻辣鲜香脆爽小黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的食材都备好。

• 步骤 2：

  

  清洗去皮。

• 步骤 3：

  

  黄瓜十字切开去中间瓤

• 步骤 4：

  

  加入适量的盐和糖。

• 步骤 5：

  

  要让所有的黄瓜都能够蘸上盐和糖。

• 步骤 6：

  

  其他配料都准备好洗净。

• 步骤 7：

  

  多以片为主，洋葱的话就切成丁。

• 步骤 8：

  

  配料备好。

• 步骤 9：

  

  这时黄瓜已经杀出很多水分，用清水多洗几遍，把所有的水分都挤干。

• 步骤 10：

  

  沥干水分备用。

• 步骤 11：

  

  凉油下锅，配料入油。

• 步骤 12：

  

  其他所有的配料陆续放入锅中翻炒。

• 步骤 13：

  

  将生抽、蚝油、醋的配料倒入锅中。

• 步骤 14：

  

  进行翻炒

• 步骤 15：

  

  适当翻炒后关火盛入玻璃容器。

• 步骤 16：

  

  待所有的汁液淹没所有的配料凉凉。

• 步骤 17：

  

  分装在玻璃保鲜盒内。

• 步骤 18：

  

  放入冰箱进行冷藏。

• 步骤 19：

  

  第2天就可以吃喽，搭配什么都很下饭呢。