没有羊膻味的清炖羊肉就要这样做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，姜切片，葱切段，胡萝卜、青萝卜切块，青萝卜需焯水去味～

• 步骤 2：

  

  羊排洗净凉水下锅，煮开后继续煮三分钟，捞入另一个清水烧开的锅中，开中大火煮10分钟，注意不要盖盖子，让羊膻味尽大量排出～

• 步骤 3：

  

  大火煮10分钟后，盖盖子转小火慢炖1小时，然后放入花椒粒、葱、姜，继续慢炖30分钟

• 步骤 4：

  

  放入胡萝卜、青萝卜，慢炖30分钟

• 步骤 5：

  

  炖好的羊肉依个人喜好撒盐

• 步骤 6：

  

  盛入碗中，撒适量香菜，香味即可扑鼻而来，吃上美美一大碗，人生太满足了！