自制意式肉酱披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高粉，酵母，盐，糖，水，玉米油倒进盆里，搅拌均匀后用刮刀把它们弄成一团，不用揉面哦！静置20分钟

• 步骤 2：

  

  20分钟后，把面团从四周往中间折叠，如果粘手，就手指上沾点水，折叠后继续静置20分钟

• 步骤 3：

  

  20分钟后，第二次折叠，也是把面扯起来往中间折叠，然后再静置20分钟

• 步骤 4：

  

  20分钟后，接着第三次折叠，折叠了以后把面团摔打几次，然后开始发酵

• 步骤 5：

  

  35度发酵1个小时

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团，拿出来，粘手就洒些面粉

• 步骤 8：

  

  面团不用揉，一分为二

• 步骤 9：

  

  我把其中一个面团放冰箱冷冻了，今天只做一个披萨，把这个面团团圆后静置30分钟，这时可以开始预热烤箱

• 步骤 10：

  

  静置好的面团，转移到硅油纸上，记得先在硅油纸上洒些面粉，从中间往四周推，推成披萨的形状，边缘厚一些更好吃，再在底部用叉子扎些洞

• 步骤 11：

  

  抹上自制的意式肉酱，自己做的，料放的多多的

• 步骤 12：

  

  再铺上一层奶酪碎

• 步骤 13：

  

  放进烤箱中下层

• 步骤 14：

  

  上下火230度烤15分钟

• 步骤 15：

  

  看着披萨慢慢变大，上色，香味四溢，很治愈

• 步骤 16：

  

  披萨烤好啦，火有点大了，哈哈，所以，烤的时候适当调节一下时间，温度，毕竟每台烤箱脾气不一样

• 步骤 17：

  

  用披萨刀切一下，准备开吃

• 步骤 18：

  

  看看这肉酱，多的要掉下来了，奶酪也是很拉丝

• 步骤 19：

  

  越拉越长

• 步骤 20：

  

  根本拉不断啊

• 步骤 21：

  

  算了，不拉了哈哈

• 步骤 22：

  

  给爸爸留两块儿