香辣花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好花蛤和蓝带啤酒。

• 步骤 2：

  

  花蛤放入盆里，加入没过花蛤的水，放一点盐，滴几滴香油，让花蛤吐吐沙。

• 步骤 3：

  

  处理过的花蛤凉水入锅，加入料酒和葱姜焯水。

• 步骤 4：

  

  焯过水的花蛤洗干净，控一下水分备用。

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜分别切成小丁备用。

• 步骤 6：

  

  炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜蒜炒香。

• 步骤 7：

  

  加入香辣酱炒出红油。

• 步骤 8：

  

  下入花蛤翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入蓝带啤酒。

• 步骤 10：

  

  放盐调味，大火焖炒至花蛤入味关火。

• 步骤 11：

  

  下入香菜。

• 步骤 12：

  

  利用锅的余温翻炒均匀。

• 步骤 13：

  

  盛出装盘。

• 步骤 14：

  

  香辣过瘾。

• 步骤 15：

  

  太好吃了吧！