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韭菜盒子收藏
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所需食材
- 面团部分：
- 中筋面粉 200g
- 水 100-110克
- 盐 3克
- 馅料部分：
- 韭菜 180克
- 粉丝（提前泡好） 100克
- 虾皮 15g
- 鸡蛋 3个
- 麻油 10克
- 食用油 10克
- 盐 3克
韭菜盒子的做法步骤
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步骤 1：
将面团部分所有材料混合，揉成一个光滑的面团。
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步骤 2：
均匀分成六份，醒面10分钟
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步骤 3：
将韭菜和粉丝切成小段，将馅料部分除鸡蛋外所有食材放入锅中翻炒断生。
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步骤 4：
将炒好的3个鸡蛋拌入
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步骤 5：
将其中一个面团擀成13cm的圆形
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步骤 6：
包入馅料，捏成自己喜欢的形状
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步骤 7：
或蒸或煎都可以
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步骤 8：
开吃～配点小米粥或五谷杂粮米糊都很棒
韭菜是春天的当季蔬菜，营养丰富又美味。做成韭菜盒子当早饭晚饭都很完美。蒸一蒸，煎一煎都好吃。喜欢吃脆的，也可以做成平平四方的那种，皮很薄的，煎一煎很香。我做的这种是皮厚一点的，看个人口味。
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