懒人版宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉提前用盐十三香料酒淀粉腌制至少两个小时

• 步骤 2：

  

  先炒熟胡萝卜，然后下黄瓜丁，我这个因为提前都焯了下水所以一起炒了，盛出备用

• 步骤 3：

  

  重新爆香蒜瓣

• 步骤 4：

  

  我在这里放了大葱段，其实失误了，不要放！

• 步骤 5：

  

  炒香郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油，这里哟偷懒了，我承认，我应该吧甜面酱加点水，盐糖一点醋混合成一碗料汁倒进去。

• 步骤 6：

  

  鸡肉倒进去翻炒变色

• 步骤 7：

  

  胡萝卜和黄瓜丁倒进去翻炒

• 步骤 8：

  

  这里就更偷懒了，我倒了黄飞鸿麻辣花生

• 步骤 9：

  

  自己再加糖盐混合调味料之类的根据自己的喜好调整味道，大葱其实这个时候放进去更合适，不会苦

• 步骤 10：

  

  出锅

• 步骤 11：

  

  伴饭好吃