法式熔岩巧克力砖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  适合18*6CM的长方形蛋糕模具。

• 步骤 2：

  

  巧克力币隔水加热大致融化。

• 步骤 3：

  

  加入黄油至融化，巧克力黄油完全融化后离水备用。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋中加入细砂糖。

• 步骤 5：

  

  打蛋器高速打发至体积膨大颜色发白有明显纹路。

• 步骤 6：

  

  纹路不轻易消失即可。

• 步骤 7：

  

  加入玉米淀粉。

• 步骤 8：

  

  加入可可粉。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  将融化的黄油巧克力混合进来。

• 步骤 12：

  

  均匀翻拌。

• 步骤 13：

  

  铺好油纸，倒入模具中。

• 步骤 14：

  

  撒上榛子或燕麦粒，震平。 提前20分钟预热烤箱，150℃22分钟。出炉后巧克力软所以不要脱模，静置晾凉，刚出炉蛋糕较高晾后有塌陷现象，这是正常现象 。

• 步骤 15：

  

  吃前微波炉加热20秒有明显流心。

• 步骤 16：

  

  平日里种的一些花花草草来装饰一下格外美丽。

• 步骤 17：

  

  一款精致伴手礼。

• 步骤 18：

  

  拉开有惊喜。