西兰花蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，水淀粉加入少许水拌匀备用

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量清水放少许盐、一点油。煮沸后倒入西兰花焯水30秒

• 步骤 3：

  

  焯好水的西兰花捞出泡冷水片刻后捞出晾干水备用。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散倒一点料酒，再用水淀粉搅拌后的水，再次搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  

  拿一个干净的碗，碗中刷一点油。

• 步骤 6：

  

  倒入过筛的蛋液

• 步骤 7：

  

  把西兰花放入蛋液中

• 步骤 8：

  

  包上保鲜膜用牙签扎几个小孔

• 步骤 9：

  

  锅中倒入适量清水煮开，放入鸡蛋液大火蒸10分钟左右。

• 步骤 10：

  

  蒸蛋的时候来调个灵魂酱汁吧，用20克左右的味达美秘制鲜蚝油加入一点点温水，再加一点点生抽搅拌均匀就可以。

• 步骤 11：

  

  一道蛋滑酱汁鲜美西兰花蒸蛋就这样完成✅……