双菇烩玉子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料介绍：淀粉加水搅拌均匀就是水淀粉

• 步骤 2：

  

  干木耳提前凉水泡发1个半小时，掐去老根洗掉杂质，锅里开水煮三分钟捞出沥干。

• 步骤 3：

  

  平菇清水洗净撕成小朵继续放锅里煮三分钟捞出沥干。

• 步骤 4：

  

  玉子豆腐根据包装示意图切开倒出，然后切成两厘米左右的厚片；香葱切末，切分为葱白和葱绿两部分。

• 步骤 5：

  

  起锅倒油，不用等油热就放入玉子豆腐开中小火煎至两面金黄，然后盛出备用。

• 步骤 6：

  

  此时锅内有油，下入平菇煸炒，炒干水分后放入木耳，倒入高汤和玉子豆腐。

• 步骤 7：

  

  撒一些白胡椒粉和生抽调味，待汤汁微微收干时倒入水淀粉翻炒均匀，淋香油盛出，撒葱绿装饰即可。

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图