柑橘胡萝卜炒方便面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料：沃柑1个，胡萝卜1根，熟豌豆25克，煮方便面80克，盐适量，葱1根，姜1小块，蒜1小瓣，食用油适量。

• 步骤 2：

  

  将沃柑去皮取果肉，分离橘瓣。

• 步骤 3：

  

  生姜洗净，大蒜去皮，拍碎，备用。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜洗净，切成小丁，备用。

• 步骤 5：

  

  葱洗净，切成葱丝。

• 步骤 6：

  

  炒锅置火上烧热，倒入适量食用油，

• 步骤 7：

  

  待油烧至温热以后，放入姜蒜爆香。

• 步骤 8：

  

  倒入胡萝卜丁翻炒至熟透。

• 步骤 9：

  

  放入豌豆，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  倒入方便面，快速翻炒均匀，使方便面均匀地裹上一层油脂，根根分明，彼此不粘连。

• 步骤 11：

  

  再加入适量盐，翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  最后放入橘瓣，快速翻炒均匀后熄火。

• 步骤 13：

  

  出锅，装盘，表面撒葱丝点缀。