鸡翅变着花样做，一口咬下好满足——鸡翅包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱和胡萝卜切丁，待用。

• 步骤 2：

  

  鸡全翅冲洗干净，将翅膀关节处用两手拧松拧断。

• 步骤 3：

  

  切掉连着骨头的筋，用劲一拽可直接取出骨头。

• 步骤 4：

  

  去骨的鸡翅中调入2大勺生抽， 再调入1大勺蚝油和少许黑胡椒粉。

• 步骤 5：

  

  用手抓匀，放置一旁腌制30分钟。（鸡翅可以放入冰箱冷藏腌制过夜，腌制时间越久会更入味一些。）

• 步骤 6：

  

  锅中适量食用油烧至6成热，倒入蛋液炒成鸡蛋碎。

• 步骤 7：

  

  倒入胡萝卜丁和洋葱丁碎，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  再放入冷凉的米饭，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入1大勺生抽。

• 步骤 10：

  

  将米饭炒散至颗粒分明，盛入碗中。

• 步骤 11：

  

  将米饭灌入鸡翅中。

• 步骤 12：

  

  塞上米饭后按压紧实。（鸡翅内塞米饭下层可以塞紧实一些，上层不要过满，因为烤制过程中，鸡翅会缩小，以免内馅胀爆。）

• 步骤 13：

  

  放在铺有锡纸的烤盘中，鸡翅表面刷上一层薄薄的色拉油。（可刷少许蜂蜜，烤出来的鸡翅色泽更好看。）

• 步骤 14：

  

  烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放入烤箱中先烤15分钟，翻面再烤5分钟，表层色泽红润滴油即可取出。

• 步骤 15：

  

  取出鸡翅包饭装盘。

• 步骤 16：

  

  鸡翅金黄饱满，米饭吸收了鸡肉的香和油脂，味道非常好！