油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾买回来洗净 剪去须 爪 嘴 从背部用剪刀剪开至末端去虾线 清洗干净后放入容器倒适量料酒加姜片腌制20分钟备用（由于赶时间没来得及拍照 借用一张之前做椒盐虾的照片）

• 步骤 2：

  

  大蒜瓣提前洗净剥壳切成末 热锅之后锅内多倒点油烧热放蒜蓉炒至微黄

• 步骤 3：

  

  迅速倒入大虾均匀翻炒

• 步骤 4：

  

  开大火炒至变色

• 步骤 5：

  

  依次加少量白糖 盐 两勺蚝油 料酒 一勺海鲜酱油继续翻炒

• 步骤 6：

  

  根据自己喜好加适量番茄酱

• 步骤 7：

  

  加一瓢温水焖约五分钟后开盖大火收汁

• 步骤 8：

  

  出锅装盘后最后撒点香菜 美味Q弹的油焖虾真的绝绝子