辣酒花螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  炒锅中放入150 ml水，烧开，放入香料包、大蒜，盖上锅盖，煮15分钟

• 步骤 2：

  

  捞出炒锅中的香料，去掉汤渣，汤汁盛出待用

• 步骤 3：

  

  炒锅洗净后加入花生油烧热，待油温升至五成，爆香大蒜、生姜、香葱

• 步骤 4：

  

  锅中放入小米辣翻炒片刻，加入辣椒酱，辣椒油炒匀

• 步骤 5：

  

  将待用汤汁、清酒、花雕酒倒入锅中，加入盐、白砂糖和调味粉，中火煮至沸腾

• 步骤 6：

  

  放入花螺，中火煮5分钟，淋上玫瑰露酒，即可享用