黄桃口袋派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化，加入低粉和糖中，用手搓成粗沙状

• 步骤 3：

  

  加入清水，和成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛2个小时

• 步骤 4：

  

  黄桃去皮去核，切成小块

• 步骤 5：

  

  平底锅中，加入黄油，融化后加入黄桃粒翻炒。加入糖和适量水，翻炒至黄桃变软，收汁出锅备用

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团擀成薄皮，分割成正方形

• 步骤 7：

  

  用叉子尖将四周压扁，涂上蛋黄液

• 步骤 8：

  

  中间部分放入黄桃馅

• 步骤 9：

  

  面皮叠成三角形，收口处用叉子尖压扁，放入烤盘，在正面划出口子

• 步骤 10：

  

  表层涂蛋黄液，180度20分钟，至表层上色即可