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步骤 1:
银耳加清水浸泡1到2小时
步骤 2:
猪骨焯水后洗净
步骤 3:
洗净后放入锅中
步骤 4:
取莲子、百合各15克、山药20克,洗净后放入锅中
步骤 5:
银耳泡发后撕成小块
步骤 6:
把银耳也倒入锅中
步骤 7:
加适量清水
步骤 8:
大火煮开
步骤 9:
文火煮1小时左右后放入切好的苹果块
步骤 10:
稍微搅拌后继续炖煮一小时左右
步骤 11:
最后放入适量食用盐
步骤 12:
出锅享用
1、猪骨焯水的时候等锅中水开后再放入猪骨,加三片生姜,一点料酒去腥。2、焯水之后最好用热水清洗干净,这样防止肉质变老变硬。
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