莲藕排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨加一勺盐清洗干净。

• 步骤 2：

  

  莲藕滚刀切块。

• 步骤 3：

  

  排骨冷水下锅，加葱、姜和料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  煮好后捞出再清洗一遍。

• 步骤 5：

  

  锅里倒油加入姜片，再倒入排骨翻炒。

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄捞出。

• 步骤 7：

  

  排骨和莲藕倒入砂锅里，倒入开水没过食材，先大火煮开，再转小火炖一个半小时。

• 步骤 8：

  

  炖好后加一勺盐和一勺胡椒粉调味。

• 步骤 9：

  

  加枸杞和葱花。

• 步骤 10：

  

  好喝又好吃的莲藕排骨汤就做好了。