柠檬百香果泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪切掉指甲，洗净

• 步骤 2：

  

  冷水入锅，加入花椒、生姜、白酒，煮熟

• 步骤 3：

  

  捞出过冷水，沥干备用

• 步骤 4：

  

  调酱汁：百香果挖出、柠檬切片、泡椒、食用盐、冰糖水（将冰糖熬化）、老抽、料酒、大蒜切碎，混合

• 步骤 5：

  

  将鸡爪和酱汁混合

• 步骤 6：

  

  上面再铺一层泡椒，淋上三圈白醋，加入矿泉水

• 步骤 7：

  

  浸泡（酱汁一定要没过鸡爪），入冰箱冷藏一夜以上

• 步骤 8：

  

  入味一夜，捞出，酸辣鲜香~