番茄披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  披萨饼底的所有食材放进打面桶

• 步骤 2：

  

  厨师机打面，打到面团光滑，有点筋度就可以了。不要打发，不要打出膜。

• 步骤 3：

  

  醒发半小时到一小时。分成四份或六份，放冰箱冷藏 24 到 48 小时，变成一个个圆润的小胖子

• 步骤 4：

  

  揉面垫撒玉米粉，取一个面团，擀圆，然后用手搓成中间薄边缘厚的饼底。用叉子戳一些小孔，放进烤箱 230 度 烤 7 分钟备用。

• 步骤 5：

  

  平底锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小番茄对半切，放进锅里两面都煎一下，主要是为了减少小番茄的水份

• 步骤 6：

  

  小番茄煎的没那么多水份就可以了

• 步骤 7：

  

  烤好的饼底抹上番茄酱

• 步骤 8：

  

  撒上马苏里拉芝士碎铺上小番茄

• 步骤 9：

  

  看看厨房还有什么蔬菜什么培根都可以放上去

• 步骤 10：

  

  表面再撒一些马苏里拉芝士碎

• 步骤 11：

  

  还可以放球形马苏里拉芝士

• 步骤 12：

  

  烤箱230 度烤 7 分钟，就可以吃到拉丝的番茄披萨啦！

• 步骤 13：

  

  同样的方法，做个土豆培根披萨也是特别的好吃！