花生酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将100克熟花生去皮，挑15颗比较好的做装饰，其余的用破壁机碎（没有破壁机的用擀面杖碾碎）

• 步骤 2：

  

  打一颗鸡蛋，挑出蛋黄备用。45克黄油隔水加热至融化

• 步骤 3：

  

  将蛋黄加入到黄油中搅拌均匀 （我的那个装黄油的碗太小了，所以我换了一个碗。）

• 步骤 4：

  

  再加入40克花生油（或玉米油），35克白糖粉，100低筋面粉

• 步骤 5：

  

  将上述材料搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入花生碎后搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  取10克左右揉成球

• 步骤 8：

  

  整形:用食指在中间按压一下，再填补半颗花生

• 步骤 9：

  

  烤箱160提前预热5分钟，再将整形好的花生酥放入烤箱160烤15分钟，多观察一下（烤到10分钟左右，表面还是比较湿的状态可适当增加10度，如果底部偏黑，可适当降低10度左右）

• 步骤 10：

  

  成品