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四仰八叉梭子蟹收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 梭子蟹 4只
- 辣椒 6个
- 大葱 1根
- 小葱 2根
- 生姜 1块
- 大蒜 10瓣
- 螺丝椒 2个
- 糖 10克
- 花椒 10粒
- 胡椒 2克
- 料酒 2勺
- 啤酒 0.5瓶
- 淀粉 2勺
四仰八叉梭子蟹的做法步骤
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步骤 1：
为四只四仰八叉的梭子蟹洗个冷水澡，用小刷子给它们挠挠痒；
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步骤 2：
准备各种配料，切好
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步骤 3：
油热放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒
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步骤 4：
放入洗好澡变完身的梭子蟹翻炒；
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步骤 5：
加入料酒、糖、啤酒、黑胡椒、盖上锅盖；
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步骤 6：
3分钟后倒入淀粉，放入辣椒，大火收干，翻炒出锅！
小贴士
还可以放点蚝油，味道更鲜美
