西红柿牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩洗净切块

• 步骤 2：

  

  凉水下锅，加葱姜料酒，焯水去除血沫

• 步骤 3：

  

  捞出再次冲洗干净

• 步骤 4：

  

  两个西红柿开水烫一下，去皮

• 步骤 5：

  

  切成小块备用，红萝卜，土豆块切好，忘了拍图了

• 步骤 6：

  

  倒入牛腩，加葱姜，花椒，八角，桂皮

• 步骤 7：

  

  慢火炖40分钟

• 步骤 8：

  

  锅中倒入少许油，倒入糖翻炒

• 步骤 9：

  

  炒至焦糖色即可

• 步骤 10：

  

  倒入牛腩翻炒上色

• 步骤 11：

  

  加入葱姜蒜

• 步骤 12：

  

  倒入切好的土豆，胡萝卜块，西红柿翻炒

• 步骤 13：

  

  加葡萄酒，生抽

• 步骤 14：

  

  炖至酥烂软糯

• 步骤 15：

  

  开饭喽！