奶白鲫鱼汤——利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲫鱼去鳞，清洗干净鱼肚里的黑膜和排泄孔处。

• 步骤 2：

  

  薄薄的抹上少许盐，姜片腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  电火锅里倒入油。调4档加热。

• 步骤 4：

  

  放入腌制好的鲫鱼煎到两面都金黄色。

• 步骤 5：

  

  放入蒜末和姜片。

• 步骤 6：

  

  倒入热开水刚好能没过鱼的位置。

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，调2档焖煮15分钟。

• 步骤 8：

  

  最后加入盐，和少许糖，焖煮5分钟即可。

• 步骤 9：

  

  鱼汤如奶白，鱼肉鲜嫩。