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步骤 1:
圆茄子切成细丝
步骤 2:
辣椒切丝
步骤 3:
蒜切碎
步骤 4:
热锅凉油爆香一半蒜末
步骤 5:
下茄子进去翻炒至变软
步骤 6:
加入生抽和蚝油调味
步骤 7:
倒入适量水,大概到茄子一半,盖盖子炖煮
步骤 8:
煮到茄子柔软,汤汁基本收干,把辣椒和剩余的蒜末放进去,加适量盐翻炒均匀,即刻关火
步骤 9:
太香了
步骤 10:
这个汤汁拌饭特别香
步骤 11:
简单美味
青辣椒最后再放哦,不然煮烂了就不好吃了
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