凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，苦瓜洗净去囊切片，切勿切太薄

• 步骤 2：

  

  锅中加入清水煮至沸腾

• 步骤 3：

  

  锅中水开

• 步骤 4：

  

  往锅中加入一勺食用油

• 步骤 5：

  

  将苦瓜片放入锅中煮2分钟左右

• 步骤 6：

  

  苦瓜片变翠绿色即可捞出浸泡冰水

• 步骤 7：

  

  苦瓜在冰水中浸泡两分钟后捞出沥干水份装盘

• 步骤 8：

  

  撒上芝麻跟辣椒圈

• 步骤 9：

  

  淋上酱油

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  苦瓜这样做吃起来爽脆可口又有淡淡的苦甘味。