陈皮红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆和陈皮用清水冲洗干净后，再用清水浸泡4小时

• 步骤 2：

  

  浸泡后的陈皮已经变软了，把陈皮内的白膜用刀刮去

• 步骤 3：

  

  接着把红豆连陈皮一起倒入炖盅内，陈皮可以切成小丝再放入

• 步骤 4：

  

  隔水炖煮2个小时

• 步骤 5：

  

  炖煮至红豆开花后，加入适量糖拌匀，我加了黑糖和冰糖

• 步骤 6：

  

  时间到，这就是炖好的陈皮红豆

• 步骤 7：

  

  把陈皮和红豆倒入料理机中搅打成红豆沙

• 步骤 8：

  

  把搅打好的红豆沙过滤一下

• 步骤 9：

  

  这是过滤后的豆渣，不要倒掉也能吃的

• 步骤 10：

  

  这是过滤后的红豆沙有点稀，放入锅中加热一下煮至浓稠

• 步骤 11：

  

  也可以加少许湿淀粉勾芡

• 步骤 12：

  

  倒入后快速搅匀即可关火

• 步骤 13：

  

  接着把红豆沙倒入碗中

• 步骤 14：

  

  鲜百合焯水后，装饰一下即可

• 步骤 15：

  

  开吃，绵滑细腻的陈皮红豆沙