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尖椒腐竹炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 150克
- 腐竹 150克
- 线椒 2个
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 玉米淀粉 2勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
尖椒腐竹炒肉的做法步骤
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步骤 1：
肉片中放入生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟； 热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至变色；
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步骤 2：
放入蒜末、尖椒翻炒出香味；
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步骤 3：
倒入泡发好的腐竹和碗汁； （碗汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺淀粉、适量水搅拌均匀）； 改小火盖上锅盖焖煮3分钟；
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步骤 4：
大火将汤汁收至浓稠即可～
