麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切成小块，放入煮开的水中煮二分钟

• 步骤 2：

  

  煮好的豆腐放入冷水浸泡后捞起

• 步骤 3：

  

  瘦肉剁成肉糜

• 步骤 4：

  

  1.锅中热油，放入肉糜炒出油脂 2，加入1勺豆瓣酱，火锅底料炒出红油后，再加入生抽1勺，蚝油1勺

• 步骤 5：

  

  1.肉糜炒香后，把豆腐倒下去 2.豆腐翻炒均匀后可以加入1小碗清水煮干

• 步骤 6：

  

  1.调个粉水，加入1勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，2杯清水搅拌均匀 2.把粉水倒进锅中，煮2分钟

• 步骤 7：

  

  煮好的豆腐起锅，喜欢吃葱的洒一把葱花点缀