网红炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备厚大排，用刀背轻轻敲打

• 步骤 2：

  

  准备鸡蛋，淀粉，面包糠

• 步骤 3：

  

  大排用少许盐，少许糖，生抽，油，白胡椒粉抓匀后放冰箱冷藏一个小时

• 步骤 4：

  

  取出后沾上玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  浸入蛋液

• 步骤 6：

  

  裹满后涝出

• 步骤 7：

  

  放入面包糠里，裹上厚厚的一层

• 步骤 8：

  

  放入热油后，改用中火

• 步骤 9：

  

  煎至底部焦黄成型后

• 步骤 10：

  

  翻面，煎至两面金黄

• 步骤 11：

  

  出锅后，可以切切一条条