大面包这么做，无敌了！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先做液种，液种材料：高筋面粉100克，牛奶200克，鸡蛋1个，酵母5克。 先把液种材料里的牛奶、鸡蛋和酵母称量放一起搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  然后放入面粉搅拌晨糊状。

• 步骤 3：

  

  盖好发酵2倍大，都是气泡的样子。

• 步骤 4：

  

  液种倒入面包机。

• 步骤 5：

  

  放入主面团材料：高筋面粉400克，奶粉20克，牛奶160克，玉米油30克，盐6克。和面半小时。

• 步骤 6：

  

  和好的面团是很软的，随意拉扯就能成厚膜的样子。

• 步骤 7：

  

  把面团直接分割成均等的小面剂子，滚圆摆入烤盘。

• 步骤 8：

  

  发酵至2倍大后刷上一层全蛋液。

• 步骤 9：

  

  撒点芝麻。

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，20分钟，注意观色，加盖锡纸，防止上色过深。

• 步骤 11：

  

  太好吃

• 步骤 12：

  

  无敌大面包

• 步骤 13：

  

  美！