坚果焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备制作焦糖布丁的原料，食材都非常简单，最重要的是牛奶、鸡蛋、红糖。红糖也可以换成白砂糖或冰糖，也可以用0卡糖。蓝莓干、红枣片、腰果可以换成自己喜欢的坚果。

• 步骤 2：

  

  先把红糖和清水放到小锅里，中小火加热至起大泡；

• 步骤 3：

  

  红糖汁渐渐变浓稠，形成焦糖的模样。记住，火不能太大，不要把糖浆煮干了；

• 步骤 4：

  

  把一盒纯牛奶倒进去，边倒边加热边搅拌；

• 步骤 5：

  

  牛奶和焦糖充分融合在一起了， 关火，散热至不烫手的温度；

• 步骤 6：

  

  将两个鸡蛋打散成蛋液

• 步骤 7：

  

  再倒进牛奶里，继续搅拌至均匀；

• 步骤 8：

  

  将牛奶蛋液过筛到蒸碗里；

• 步骤 9：

  

  过滤后的蛋液更细腻了，如果有气泡，可以用勺子轻轻撇去；

• 步骤 10：

  

  蒸碗盖上盖子，放到蒸锅里，蒸10分钟，焖10分钟；如果用的碗没有盖子，可以用锡纸或保鲜膜包住碗口，或者直接扣一个平盘盖住也行；

• 步骤 11：

  

  焖好以后，打开盖子，牛奶蛋液已经凝固，轻轻晃动的感觉，看着不错呢。

• 步骤 12：

  

  最后将蓝莓干、红枣片、腰果等坚果放到碗里，装饰一下，不仅好看，也更好吃，一份美味的坚果焦糖布丁就做好了。 好吃的甜品不一定非要出去买，外面的高科技咱也摸不清楚，在家做一些简单的美食，不是更好吗？喜欢的话就动手试一试吧！

• 步骤 13：

  

  最近特别感慨，有个好身体是多么重要的事情！吃好、喝好，保持心情愉快，保证身体健康，自己做点小甜品奖励自己，可以让心情更美好。这样一份焦糖坚果布丁，学会了，做给家人吧！