萝卜焖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材展示：白萝卜也可以哦

• 步骤 2：

  

  将牛腩切成一口大小的小块，切记不要切太小

• 步骤 3：

  

  将牛腩切成一口大小的小块，切记不要切太小

• 步骤 4：

  

  准备配料备用：姜切片，葱白切段，蒜头切碎

• 步骤 5：

  

  小火热油锅，放入蒜末和葱白爆香后，再下生姜，辣椒，八角煸炒出浓郁香味

• 步骤 6：

  

  接着放牛腩继续翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  然后放萝卜

• 步骤 8：

  

  加适量酱油，料酒，翻炒均匀上色

• 步骤 9：

  

  最后加入热水，快要淹没过食材即可。尝一下咸淡再酌情加酱油，如果太咸就多加一点热水

• 步骤 10：

  

  水开后转入砂锅，小火焖一个小时左右。如果不喜欢萝卜的口感太烂，则可在煲制的最后20分钟再加入萝卜