牛肉丝炒蒜苔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉切成细条装进碗中，蒜苔掐去尾端洗净切成长度约为5-6厘米的小段。

• 步骤 2：

  

  在牛肉中调入一勺生抽、料酒、胡椒粉、适量盐和玉米淀粉。

• 步骤 3：

  

  抓拌均匀再淋入一勺食用油，拌匀腌制十分钟备用。

• 步骤 4：

  

  锅中加食用油烧热，下入牛肉滑炒至变色断生状态盛出。

• 步骤 5：

  

  再起油锅烧热，放入蒜苔改大火快速爆炒。

• 步骤 6：

  

  调入一勺生抽和适量盐，继续翻炒1-2分钟。

• 步骤 7：

  

  最后将炒好的牛肉倒回锅中，同蒜苔混合翻炒均匀关火即可。

• 步骤 8：

  

  一道简单快手又下饭的牛肉丝炒蒜苔就做好了，配上米饭太好吃了！