炸酱臊子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉拿回来洗干净剁碎

• 步骤 2：

  

  姜剁碎，大葱切段

• 步骤 3：

  

  油温5成热下肉沫，炒散，炒到油变清

• 步骤 4：

  

  加入姜沫葱沫

• 步骤 5：

  

  甜面酱1大勺，豆瓣酱一勺炒均匀

• 步骤 6：

  

  加入一大碗的水，炒均匀后中小火加盖煮3分钟，期间多次搅拌，不然会粘锅

• 步骤 7：

  

  3分钟到了，开盖加入1小勺鸡精，1小勺白糖霍均匀后加入一小碗的红薯淀粉水炒1分钟关门

• 步骤 8：

  

  色泽鲜艳，口感美味，配面，配粉，配米线。绝！吃不完的包成酱肉包也不错哦