咖啡炼乳饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萃取浓缩咖啡

• 步骤 2：

  

  软化的黄油加糖搅拌顺滑

• 步骤 3：

  

  加入浓缩咖啡（可以用咖啡粉加水冲泡的等量咖啡替代）和炼乳，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入奶粉拌匀

• 步骤 5：

  

  晒入低筋面粉切拌成颗粒，戴手套轻揉成团即可，放在保鲜袋中

• 步骤 6：

  

  擀成大约25*27的大薄片冰箱冷冻20分钟

• 步骤 7：

  

  冷冻后取出，按市售的咖啡薄脆饼干大小分割成32块

• 步骤 8：

  

  用滚针给它们打上孔

• 步骤 9：

  

  放入预热好的烤箱，上下火150度倒数第二层烤10分钟，翻面饼干再烤8分钟左右

• 步骤 10：

  

  浓浓的炼乳咖啡脆香美味小饼干就做好了，喜欢更薄的饼干就在步骤6时再擀薄些，会更接近市售的咖啡薄脆饼干。